L’INCASTRO 2020
Uvas: Cabernet Franc 60% Cabernet Sauvignon 40%
Grados alcohólicos 13,5%
Vendimia manual, comienza la fermentación espontánea con una maceración del 90% en los hollejos; prensado suave y adición del 10% de las dos uvas en racimos enteros. Fermentación en depósito de hormigón durante 25 días.
